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  2006年1月21日
食物安全
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糖蓮子樣本二氧化硫含量超標
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食物環境衞生署

     食物環境�生署按食物監察計劃測試賀年食品時發現,測試的224個樣本,包括糕點、煎堆、瓜子及海味等,有1個糖蓮子樣本的二氧化硫含量超標,其餘樣本的測試結果滿意。

 

     食環署上周曾公布同類食品的測試結果,92個賀年食品樣本中,91個樣本的測試結果滿意。

 

     在今批食物樣本的測試結果中,不合格的糖蓮子樣本是在年貨店抽取,以塑膠袋包裝出售,沒有牌子。

 

     二氧化硫為准許使用的防腐劑,常用於糖蓮子、糖冬瓜等食品。

 

     雖然二氧化硫對一般人的健康構成影響的風險甚低,但有可能令對二氧化硫敏感的人士產生過敏反應如哮喘。食環署已勸喻有關零售商停止售賣該產品。

 

     糖蓮子是過年常吃的食品。市民應選購色澤接近原本顏色的糖蓮子,而避免選擇異常白皙類別,因那些食品可能經化學漂白劑加工。

 

     對二氧化硫敏感的人士,也應小心選擇賀年食品。




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