Please use a Javascript-enabled browser.
香港政府新聞網
*
網頁指南主頁
*
* 天氣
*
* 交通情況
*
* 類別:
*
**
財經
*
*
**
教育與就業
*
*
**
社區與健康
*
*
**
環境
*
*
**
治安
*
*
**
基建與物流
*
*
**
行政與公民事務
*
*
*  政府評論
*
* 新聞焦點
*
* 都會生活
*
* 兒童天地
*
* 攝影廊
*
* 短片集
*
* 大眾心聲
*
* 施政報告
*
* 財政預算案
*
* 關於我們
*
*
*
*司法機構
*
*立法會
*
*區議會
*
*宣傳短片
*
*香港政府一站通


  English繁體簡體純文字PDARSS
*
*
  2007年11月15日
食物安全
*
15肉類樣本含二氧化硫
*
食物安全中心

     食物安全中心今天(11月15日)公布,321個肉類樣本中,15個含二氧化硫;並表示,如有足夠證據,或考慮提出檢控。二氧化硫是常用的防腐劑,但法例規定絕不能用於新鮮及冷藏肉類。

 

     該中心在7 - 10月期間,抽取了321個肉類樣本化驗,其中11個牛肉、3個豬肉和1個羊肉樣本,被驗出含二氧化硫,含量介乎百萬分之23至百萬分之3,300。

 

     這次被驗出的二氧化硫含量,在一般食用情況下,不會對健康造成不良影響;而且二氧化硫可溶於水,大部分在煮食過程中流失。不過,對於個別對這種防腐劑有過敏反應的人士,可能出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

 

     該中心表示,將作出跟進行動,包括再抽取樣本作化驗及向有關販商發出警告信;如有足夠證據,或考慮提出檢控。

 

     二氧化硫是食物製造業經常使用的防腐劑,常用於涼果、果汁及其他食物,但法例規定絕不能用於新鮮及冷藏肉類。

 

     根據《食物內防腐劑規例》,售賣含有防腐劑的新鮮及冷藏肉類即屬違法,最高可被判罰款50,000元及監禁6個月。




返回頁頂
* 食物安全中心 *
*
*
* 列印
* 電郵本頁
*
*
*
相關連結
*
*
*
其他新聞:
更多..
*
*
  香港品牌
*
*
*
主頁 | 財經 | 教育與就業 | 社區與健康 | 環境 | 治安
基建與物流 | 行政與公民事務
政府評論 | 新聞焦點 | 都會生活 | 兒童天地 | 攝影廊 | 短片集
大眾心聲 | 施政報告 | 財政預算案 | 關於我們 | 聯絡我們 | 重要聲明
Internet Explorer 5.0/ Netscape 6.0 或以上版本瀏覽可得最佳效果