食物安全中心首席醫生(風險管理)莫天娜表示,該中心巡查7處地點後,共抽取了6個鰻魚樣本作化學測試,其中兩個樣本發現含孔雀石綠。
該兩個樣本分別來自位於元朗教育路的「田中日本料理」,和位於元朗工業�的「旭洋有限公司」。食物安全中心已扣查有關處所的所有存貨,共約400公斤。
莫天娜今天向記者表示,該中心根據資料,懷疑有食肆出售來歷不明的鰻魚製品,故即時展開突擊行動,巡查7處地點,包括食肆及供應商。
有問題樣本的孔雀石綠含量為十億分之一萬六千及十億分之二點五;莫天娜說,該含量在一般正常食用情況下,不會對健康構成危害。
莫天娜指出,該中心仍在進行有關調查,不排除稍後檢控有關人士。
根據《食物內有害物質規例》,所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。食物安全中心會考慮檢控有關的食肆負責人及供應商。
莫天娜呼籲業界應從可靠的供應商購買鰻魚製品,並確保食品符合香港法例,不含孔雀石綠。
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