文化潮人：防癌會主席高永文表示，對文化歷史和地理的興趣較大。手執工夫茶杯的他，也熱心於保存潮州文化。

     香港防癌會主席高永文認為，社會對癌症的意識已提高了不少，但對於如何及早預防癌症和其治療的認識，則仍有待改進；並指出，香港人口老化和生活飲食習慣，令癌症病發率上升。

     高永文表示，「同路人」的互助精神，教他印象最深刻；「潮人」的歷史文化，則教他最感到興趣。

     高永文向《政府新聞網》表示，不少機構均推行癌症的教育工作，故社會對癌症的意識提高了不少。

     然而，他們對不同癌症的成因、治療方法和後果，以及如何及早發現癌症等，則仍有待改善。

癌症成因認識不深

     近年香港每年錄得21,000多宗新診斷的癌症個案，另約11,000名癌症患者死亡。

     在香港，癌症是頭號殺手。2004年錄得的37,321宗死亡個案中，31.6％或11,791人的死因為惡性腫瘤；其次為心臟病和肺炎，分別佔15.7％和9.8％。

     11,791因癌病逝的個案中，首5類依次是肺癌、肝癌、大腸癌、胃癌及鼻咽癌。68.3％屬65歲或以上、26.1％為45 - 64歲，15 - 44歲的病人佔5.4 ％。

     人口結構方面，也出現了基本的改變。65歲或以上人口的比例，由1996年的1成，增至2005年的12％。

人口老化病發率升

     若現時的趨勢持續，到了2033年，這個比例將升至27％，即每3.7名香港人，便有1名年過65歲。

     高永文說：「我們現正面對人口老化的問題，所以癌症的整體病發率是高了。個別癌症的病發率，也因為我們的生活和飲食習慣而上升，如大腸癌和乳癌。

    「整體上也存在另一問題，就是癌症的發現或診斷一般都較遲，影響了治療的成效和生存的機會。」

     他認為，防癌會的工作重點之一，是針對上述問題推行更多的宣傳教育，增加公眾的認識，令防癌的工作更具成效。

資源仍是最大挑戰

     高永文表示，機構一直獲得社會和專業人士的支持。然而，最大的挑戰仍是資源問題。

     高永文說：「防癌會的工作性質是，希望能較全面地提供防癌、治癌的工作，即癌症預防的公眾教育、及早的診斷、支援癌症的醫學治療、癌症復康的服務，以至支援癌症病人組織等，�實也需要很多的資源。

    「所以，我們日後會加強在社會上的宣傳教育，以及籌募資源的工作。」

     在2005年出任防癌會主席的高永文，早在醫院管理局工作時，已與防癌會結緣。

同路病友互相支援

     高永文說：「過往在醫管局工作時，已跟防癌會合作。當時我負責中央癌症腫瘤科協調委員會，與防癌會合辦公眾教育的工作。我一直很欣賞防癌會的工作；但特別欣賞他們的『同路人』的病友組織。」

    「同路人」在1996年成立，由癌症康復者組成，是防癌會癌症教育委員會轄下的義工。

     他們以癌病「過來人」的身份，透過經驗分享、熱線服務和參與癌症教育計劃等活動，義務為癌症病人提供支援，予以關懷。

     高永文指出，很多病人得悉患上癌症時難以接受事實；也有病人得悉手術需切除部分器官，並影響外觀或功能時感到晴天霹靂。

關懷支持排除障礙

     舉例而言，患大腸癌的病人在手術後需要「造口」，但「造口」令病人在日常生活或社交感到辛苦和難以接受。

     患喉癌的病人，為免病情復發，一般需要切除喉嚨和聲帶，並在喉部開設永久的氣孔。病人既要清潔氣孔，也要經過一段很長的時間學習講話。

     高永文說：「這些問題對病人構成很大的心理障礙，但癌症病人組織互相扶持，並提供心理輔導，便對病人起了很大的幫助，讓他們接受事實。

    「病友們能夠克服問題，並組織其他病人走在一起，互相支援，確是難得。」

一杯清茶蘊藏國粹

     原籍潮州的高永文，既致力於宣傳防癌信息，也醉心於弘揚潮州文化。喜歡品茗的他認為，1杯工夫茶，蘊藏�中國的文化。

     高永文說：「我是潮州人，對保存潮州文化作為中國文化的部分，有�強烈的興趣。潮州文化是很全面的，由歷史至語言、文字、戲曲、音樂、建築、飲食、工藝、刺繡，以至陶瓷和茶藝等。

    「潮州工夫茶對用水、茶葉、工具，以至泡飲的方法，如『關公巡城』、『韓信點兵』等，也有嚴格的要求，每個步驟均有其原因。」

     由於工夫茶講求每杯茶的濃度和色澤均要一致，因此，倒茶時不可斟滿1杯，然後才轉到另一杯，而是輪流斟勻；稱為「關公巡城」。

辦茶藝班弘揚文化

     斟至最後一點一滴時，還要轉�往各杯滴茶；則稱為「韓信點兵」。

     高永文指出，工夫茶蘊含了較完整的茶藝理論。為了保存這極具內涵的藝術，潮州商會青年委員會便舉辦茶藝班，讓年青一輩透過品茗，了解茶藝的歷史、茶葉的品種，以及泡茶的技術等。

     由於工夫茶注重泡茶的水質，高永文說，學員上課前，會特地前往飛鵝山取山水。

     自畢業後一直從醫的高永文坦言，對文化歷史和地理的興趣較大。因此，他辦公室的書架，除放滿了有關醫學的書籍外，也不乏與潮州文化、長征，以及歷史有關的讀物。