10月走馬上任的�生福利及食物局局長周一嶽坦言，卸下醫生的白袍，由幕後走到幕前，向市民解釋政策，確有點不習慣。

     不過，視壓力為動力的周一嶽，上任短短個多月，已訂立明確的工作原則：以民為本。

     至於工餘的目標，則是每晚半小時，走進古典音樂世界，與貝多芬打交道。

目標明確：上任個多月的�生福利及食物局局長周一嶽表示，與市民的接觸多了，加深了對香港社會的了解，也啟發他凡事應盡量依照市民的意願，即凡事應「以民為本」。

     周一嶽接受《政府新聞網》專訪時表示，上任個多月，覺得工作的挑戰很大，跟以往的工作性質截然不同。

目標明確以民為本

     周一嶽說：「最大的分別是，以前的工作是幕後多於幕前，但現在身為局長，要代表政府與市民溝通，解釋政策；這是較為幕前的工作，需要時間適應。」

     他笑言，幸好有同事的大力幫忙，為他解決了不少問題，也教他很快便適應了立法會的程序；所以，首個月的局長生涯和工作都很順利。

     周一嶽說：「此外，我也有很多機會接觸市民和議員，加深了對香港社會的理解，也給我頗大的啟示，就是所做的工作和政策，都應盡量依照市民的意願，即『以民為本』。」

轉換身份不在行醫

     周一嶽是骨科醫生，行醫多年。1992年獲委任為伊利沙伯醫院行政總監，2001年出任瑪麗醫院行政總監，1年後擔任香港西聯網醫院聯網行政總監。

     他認為，醫院管理局的工作讓他領略到大機構文化，以及要處理的問題。

     不過，周一嶽表示，醫生的背景對現在的工作當然有幫助，但醫生的身份卻不然。

     因此，他時常提醒自己，現在不是以醫生的身份工作。

壓力化動力更開心

      醫療、�生、社會福利、食物安全……均與市民息息相關，不少人都視為「燙手山芋」。肩負�如斯重任的周一嶽卻表示，他不太需要減壓。

     曾是「毅行者」的他自言是愈辛苦愈開心的人，也頗喜歡壓力，因為壓力可以變為動力，所以不太需要減壓。

     周一嶽說：「不過，每晚若有時間，我通常花半小時聆聽喜愛的古典音樂，希望在這段時間稍作休息，回想整天的工作表現如何，例如在哪方面可再作改進，哪方面需要再深入溫習等。

周日與家人度天倫

    「我比較喜歡古典的音樂家如貝多芬和莫札特，特別是貝多芬的交響樂；他們的樂章是百聽不厭的。」

     周一嶽曾經學習鋼琴，也喜歡打羽毛球和游泳。不過，由於工作時間表排得密麻麻，私人時間減少了，只能保持聽古典樂和游泳的習慣。

     周一嶽說：「因為工作的需要，是要作點犧牲；這點我已預計了。太太很明白我工作的需要，兩名女兒也長大了，現在只有1位女兒留在香港。雖然如此，我們都盡量抽空，在周日聚會。」