取經：�生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗及食物安全中心顧問醫生何玉賢，會見歐洲食物安全局行政總監Catherine Geslain-Laneele。

     �生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗指出，香港的食品超過9成是進口的，故需要不時更新監管架構，但過分規管可導致食品種類減少，抑遏供應，並不必要地推高食品價格。

     她表示，在落實營養標籤制度時，必須與主要食品進口國家及其他鄰近地區看齊。

     尤曾家麗今天到訪位於意大利帕爾馬的歐洲食物安全局，了解該局如何推動風險評估及風險傳達的工作，以及它們就訂立食物標準和營養聲稱提供的科學意見。

     她表示，食物安全已是國際社會關注的議題，隨�公眾的食物安全意識和對食物安全標準提高，當局須密切注視國際食物安全標準和規例的最新發展，以便發展和落實有效的食物安全監管架構。

安全供應須取平衡

     尤曾家麗說：「我們必須在安全及食物供應穩定和種類多元化方面取得平衡，只有這樣，才可保持香港美食和購物天堂的美譽，繼續為消費者提供品種多樣化的食物。」

     尤曾家麗日前拜訪了英國食物標準局，了解英國的營養標籤規定、食物安全法規和監管機制。

     目前歐盟國家，包括英國，食物營養素含量標籤仍屬自願性質，但凡有聲稱的食物除外，例如是標榜「低脂」或「無糖」等有關營養素的預先包裝食物。

     歐盟正朝�規定所有食品須標示某些核心營養素的方向進行工作，但這方面仍未有確實的時間表。

最初建議步伐過急

     尤曾家麗說：「我們最初建議在每種食物規定標示9種核心營養素和熱量，但據觀察所得，這步伐可能過急，因為歐盟27個國家目前也實行自願制度，唯有對有營養素聲稱的食品，才要求標示不多於7種核心營養素和熱量。故此，我們會繼續集思廣益，希望能提出較平衡的方案。」

     因應各地飲食習慣的差異，目前國際上對於營養標籤上是否需要標示反式脂肪仍未有共識。食品法典委員會也尚未對規管人造反式脂肪訂定標準。