食物環境�生署今天（2月4日）宣布，大年初三（2月9日）是休市清潔日，以便在節日過後即時清洗街市，減低禽流感的風險。

     售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店，需於2月9日暫停營業，進行徹底清潔及消毒。

     所有家禽零售商須在清潔日前完成屠宰檔位及店舖內剩餘的活家禽。