食物及�生局局長周一嶽表示，正研究修訂現行有關食物內獸藥殘餘的法例，包括規管硝基�喃及其代謝物，以制訂更全面的食物安全標準。

     周一嶽今天（1月16日）回覆立法會議員李華明的提問時說，根據《食物內有害物質規例》，豬肉及禽肉均不能含有兩種硝基�喃，分別是�喃他酮（furaltadone）及�喃唑酮（furazolidone）。

     現時法例並沒有特別列明禁止食物含有硝基�喃代謝物或溴酸鉀，不過，根據《公眾�生及市政條例》，任何在市面售賣的食物，必須適宜供人食用。

     目前，當局正�手研究修訂現行有關食物內獸藥殘餘的法例，包括規管硝基�喃及其代謝物，以制訂更全面的食物安全標準。

     至於早前有關新加坡在若干品牌的罐頭肉類檢出獸藥殘餘的報道，周一嶽表示，食物安全中心向新加坡當局了解情況後，隨即在本港市面抽取19個有關品牌的罐頭豬肉樣本進行化驗。

     化驗結果顯示，其中兩個樣本含有硝基�喃代謝物，1個樣本含有孔雀石綠。