�生福利及食物局局長周一嶽表示，將加強抽檢市面的蛋類產品，以及追蹤有問題產品的來源和去向；並研究在法例上加強監管蛋類產品，例如引入蛋類進口商登記制度，確定蛋隻來源才可進口香港。

     署理食物安全專員何玉賢證實，在第2批蛋樣本中，發現1隻鴨蛋及1隻雞蛋含有「蘇丹紅」；該鴨蛋樣本來自裕華國貨，而該雞蛋產自湖南，樣本則來自長沙灣副食品批發市場。

加強監管：署理食物安全專員何玉賢（左圖）證實，發現1隻鴨蛋及1隻雞蛋樣本含有「蘇丹紅」。�生福利及食物局局長周一嶽（右圖）表示，將研究在法例上加強監管蛋類產品。

湖南雞蛋暫停輸港

     購買了裕華國貨有問題鴨蛋的市民，可前往裕華退貨；至於湖南雞蛋驗出有「蘇丹紅」，當局已通知國家質檢總局，而內地當局已同意停止向香港輸出湖南雞蛋。

     食物安全中心同時在市面抽取5個多寶魚樣本化驗，其中兩個來自深水�北河街街市的樣本，發現含有孔雀石綠；當局已要求供應商暫停入口多寶魚。

     何玉賢今午在記者會表示，第2批蛋樣本的化驗已有結果，其中1隻來自裕華國貨的鴨蛋含有微量蘇丹紅。

     在25隻被化驗的雞蛋中，1隻產自湖南的雞蛋樣本發現含有「蘇丹紅」；政府化驗所正進行進一步化驗，確定其「蘇丹紅」含量。

溝通機制有待改善

     裕華已把尚未出售的問題鴨蛋交予食物安全中心，盡快予以銷毀；並繼續跟進有問題的湖南雞蛋。至於第3批蛋樣本的化驗結果，將盡快公布。

     周一嶽今天會見傳媒時，呼籲售賣蛋類的商販，如發現其產品來自湖南或其他不明來歷的地方，或對其安全有懷疑，應暫停售賣有關產品；待當局化驗完畢後，才決定如何處理。

     對於昨天在未掌握全面資料的情況下，發表有關蛋類產品的談話，周一嶽向公眾致歉；並認為，食環署與�福局的溝通機制有待改善。

     至於有人批評食物安全中心資料發布的工作，周一嶽表示，該中心有需要檢討有關機制，盡快發放資料。

蛋色有異不要購買

    「蘇丹紅」可以令動物致癌，雖然目前仍未有證據證明「蘇丹紅」對人類的影響，但市民應盡量減少攝入「蘇丹紅」。

     何玉賢指出，雖然在本港抽查的兩個蛋樣本含有「蘇丹紅」，但市民毋須過分擔心，因為「蘇丹紅」含量不高，故致癌風險不大。

     他呼籲市民選購蛋類產品時，若發現顏色異常，便不應購買。

     食物安全中心在市面抽取了5個多寶魚樣本化驗，發現其中兩個來自北河街街市的樣本含有孔雀石綠；該中心已要求供應商暫停入口多寶魚。