食物環境�生署今天飭令位於大埔墟街市的勝記海鮮魚檔即時封閉,以徹底消毒。該魚檔的魚缸水被發現含有小川型霍亂弧菌。
食環署根據恆常的魚缸水監察計劃,6月26日在大埔墟街市F42號勝記海鮮魚檔,抽取魚缸水樣本化驗;今天得出的化驗結果顯示,樣本含有小川型霍亂弧菌。
為保障公眾健康,食環署署長根據《公眾�生及市政條例》,即時向該魚檔發出封閉令,以進行徹底消毒,直至食環署署長滿意其�生情況,並相信其對公眾健康構成的即時危害已消除,才批准重新營業。
霍亂弧菌不能在高溫下生存,徹底煮熟食物即可消滅霍亂弧菌。特別在夏季,市民應時常注意個人及食物�生,尤其進食海產及即食食物時,更應格外小心。
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