食物安全專員麥倩屏表示，食物科技日新月異，希望在未來數月，成立食物安全委員會，檢討食物安全策略和食物安全標準，為食物安全中心提供專業意見。

     �生福利及食物局今天宣布，委任原食物環境�生署副署長麥倩屏為食物安全專員，統領食環署轄下設立的食物安全中心。

     麥倩屏今午會見傳媒時指出，委員會的目的是集思廣益，成員包括學者、業界和消費者代表；向中心提供專業的技術支援，以及協助處理各類食物的安全標準的優先次序。

增70食物安全專家

     食物安全中心目前有400人，計劃在未來數月增聘人手，目標是在2006 - 07年度增加70名食物安全專家，強化多個工作範疇，包括食物監察和抽樣工作、處理食物投訴、加強與內地和海外有關當局的聯繫、檢討和更新食物標準，以及加強風險評估和傳達等。

     她說，設立食物安全中心可令日後有關食物安全的對外聯繫工作事半功倍，例如是與內地監管食品進口和內銷的單位的聯絡。

     隨�委任食物安全專員，食環署轄下的食物監察及管制科和風險評估及傳達科，即日起撥歸食物安全中心管理。立法會財務委員會4月7日通過開設食物安全專員職位。

     她指出，政府對食物安全是責無旁貸的，希望可加強與業界和市民間的溝通，使香港市民享用食物時更安心和放心。

檢討魚類監管架構

     麥倩屏表示，希望全面檢討有關魚類和魚類產品的整套監管架構，期望未來數月提交監管措施的草稿。

     �生福利及食物局局長周一嶽表示，麥倩屏具備領導及行政才能，加上她在食物安全及公共�生工作的豐富專業知識和經驗，備受本地與國際業內人士所尊崇。

     周一嶽說，深信麥倩屏能帶領食物安全中心，完善香港的食物安全工作；並領導中心面對未來的種種挑戰。

     現年54歲的麥倩屏，1978年加入香港政府擔任醫生；1995年獲擢升為�生署助理署長，2000年再晉升至副署長。