衞生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗表示，香港的蔬菜源頭管理制度良好，過去數年並未出現進食蔬菜嚴重中毒事件。食物環境衞生署署長梁永立表示，本港採用的抽驗蔬菜方法，符合國際上食品法典委員會的標準，對未經註冊農藥「零容忍」。

     尤曾家麗今天出席電台節目時說，不能接受超市未能提供內地菜場名單，而超市也已承諾完善追蹤菜源制度。她重申，對超市及濕街市一視同仁，均會抽查其售賣的蔬菜。

     她強調，食物環境衞生署人員在文錦渡抽驗入口蔬菜時，是從運菜貨車的不同位置抽取樣本檢驗，不會只抽取車尾檢驗。

冀推自願登記制度

     梁永立表示，本港採用的抽驗蔬菜方法，符合國際上食品法典委員會的標準，對未經註冊農藥「零容忍」。

     他指出，各超市負責人均同意建立更完善的菜源追蹤系統，並期望本地菜場能推行自願登記制度，以堵塞檢驗系統中，零售點蔬菜難以追尋源頭的漏洞。

     梁永立今天出席電台節目時表示，內地小農戶種植的蔬菜，可透過註冊收購站，合法輸港；而這些註冊收購站，可自行進行農藥測試，內地衞生部門也會抽驗，批出衞生證明，確保安全。

     梁永立表示，食環署去年合共抽查20,000個蔬菜樣本，進行多種農藥測試，其中15,000個在文錦渡入境口岸抽取、5,000個來自街市和超市等零售點；而蔬菜統營處也抽查由該處經銷的本地蔬菜，過去6個月也抽查了9,000個樣本。

口岸抽驗易追源頭

     他表示，香港採用的抽驗方法，符合國際上食品法典委員會的標準，並強調，對未經註冊農藥「零容忍」；而內地的國家標準，也源自同一標準。

     梁永立指出，該署在入境口岸設立的抽驗台，將從每輛經過的菜車上不同位置抽取蔬菜樣本化驗；驗出有問題的蔬菜時，可追尋源頭並知會內地當局，有關菜場便須暫停供菜，此舉非常有效。

     他表示，內地人員也定期巡查內地菜場，監察農戶使用農藥的情況。

     本港市面每天供應約1,700噸蔬菜，梁永立談及抽驗比例時表示，部門的資源有限，須根據風險投放資源，蔬菜佔該署總化驗樣本的三分之一，比例已不低。

     尤曾家麗說，在這1,700噸蔬菜中，9成由內地進口，當局定時在入境口岸的不同位置，檢測抽取蔬菜樣本化驗，並在批發零售市場進行檢驗，若發現農戶提供的蔬菜有問題，便禁止有關蔬菜進口。

超市改善菜源追蹤

     梁永立表示，檢驗系統以往紀錄良好，不過，唯一漏洞是在零售點的蔬菜，難以追尋源頭；因此，漁農自然護理署正研究在本地菜場推行自願登記制度，以便追蹤蔬菜的來源。

     尤曾家麗表示，不能接受超市未能提供內地菜場名單，已要求兩家大型超級市場完善追蹤蔬菜來源的系統，而超市也已承諾完善有關制度。

     由於農藥均屬水溶性，梁永立建議，市民煮食前把菜蔬浸洗1小時，以確保清除殘餘農藥；並表示，考慮公開農藥測試結果。