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香港政府新聞網  
 香港政府新聞處網上採訪室
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2006年4月22日
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食物安全
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梁永立:「零容忍」禁用農藥
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食物環境�生署

     衞生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗表示,香港的蔬菜源頭管理制度良好,過去數年並未出現進食蔬菜嚴重中毒事件。食物環境衞生署署長梁永立表示,本港採用的抽驗蔬菜方法,符合國際上食品法典委員會的標準,對未經註冊農藥「零容忍」。

 

     尤曾家麗今天出席電台節目時說,不能接受超市未能提供內地菜場名單,而超市也已承諾完善追蹤菜源制度。她重申,對超市及濕街市一視同仁,均會抽查其售賣的蔬菜。

  

     她強調,食物環境衞生署人員在文錦渡抽驗入口蔬菜時,是從運菜貨車的不同位置抽取樣本檢驗,不會只抽取車尾檢驗。

 

冀推自願登記制度

 

     梁永立表示,本港採用的抽驗蔬菜方法,符合國際上食品法典委員會的標準,對未經註冊農藥「零容忍」。

 

     他指出,各超市負責人均同意建立更完善的菜源追蹤系統,並期望本地菜場能推行自願登記制度,以堵塞檢驗系統中,零售點蔬菜難以追尋源頭的漏洞。

 

     梁永立今天出席電台節目時表示,內地小農戶種植的蔬菜,可透過註冊收購站,合法輸港;而這些註冊收購站,可自行進行農藥測試,內地衞生部門也會抽驗,批出衞生證明,確保安全。

 

     梁永立表示,食環署去年合共抽查20,000個蔬菜樣本,進行多種農藥測試,其中15,000個在文錦渡入境口岸抽取、5,000個來自街市和超市等零售點;而蔬菜統營處也抽查由該處經銷的本地蔬菜,過去6個月也抽查了9,000個樣本。

 

口岸抽驗易追源頭

 

     他表示,香港採用的抽驗方法,符合國際上食品法典委員會的標準,並強調,對未經註冊農藥「零容忍」;而內地的國家標準,也源自同一標準。

 

     梁永立指出,該署在入境口岸設立的抽驗台,將從每輛經過的菜車上不同位置抽取蔬菜樣本化驗;驗出有問題的蔬菜時,可追尋源頭並知會內地當局,有關菜場便須暫停供菜,此舉非常有效。

 

     他表示,內地人員也定期巡查內地菜場,監察農戶使用農藥的情況。

 

     本港市面每天供應約1,700噸蔬菜,梁永立談及抽驗比例時表示,部門的資源有限,須根據風險投放資源,蔬菜佔該署總化驗樣本的三分之一,比例已不低。

 

     尤曾家麗說,在這1,700噸蔬菜中,9成由內地進口,當局定時在入境口岸的不同位置,檢測抽取蔬菜樣本化驗,並在批發零售市場進行檢驗,若發現農戶提供的蔬菜有問題,便禁止有關蔬菜進口。

 

超市改善菜源追蹤

 

     梁永立表示,檢驗系統以往紀錄良好,不過,唯一漏洞是在零售點的蔬菜,難以追尋源頭;因此,漁農自然護理署正研究在本地菜場推行自願登記制度,以便追蹤蔬菜的來源。

 

     尤曾家麗表示,不能接受超市未能提供內地菜場名單,已要求兩家大型超級市場完善追蹤蔬菜來源的系統,而超市也已承諾完善有關制度。

 

     由於農藥均屬水溶性,梁永立建議,市民煮食前把菜蔬浸洗1小時,以確保清除殘餘農藥;並表示,考慮公開農藥測試結果。

 

     尤曾家麗表示,規限每天輸港活雞數目為20,000隻,是經過風險評估,超越這限量便須承受很大風險;但她說,在一些節日,由於市民對活雞需求較大,可短暫增加入口量,例如即將來臨的端午節,便正考慮增加入口活雞量。