食物環境衞生署表示，最近按食物監察計劃測試賀年食品，在92個樣本中，91個樣本的測試結果全部滿意。

     該署抽取作化學及微生物測試的食物樣本，包括糕點、煎堆、糖乾果、瓜子、臘味及海味。

     唯一不及格的樣本是臘腸樣本，測試結果發現含有不准使用的染色料「若丹明B」。

     雖然該染色料對人體健康構成影響的風險甚低，但食環署已勸喻有關零售商停止售賣該產品。

     市民在選購賀年食品及準備應節佳餚時，須留意食物安全。以最常吃的瓜子為例，便不應選購表面過分光亮的瓜子，因為這些瓜子可能添加了礦物油，可引致腸胃不適。

     至於糖蓮子及開心果，也應購買色澤自然及接近原本顏色的，避免選擇色澤異常白晢類別，因那些食品可能經化學漂白劑加工。