食物環境�生署今天公布，1月10日、20日及31日均為休市清潔日，即本月休市清潔日增至3天。

     休市清潔日通常是每月的10日及25日，以便活家禽零售點暫停營業，以徹底清潔及消毒。

     不過，由於1月25日與農曆新年接近，食環署與業界均同意提前於1月20日作為休市清潔日，以便家禽零售點在農曆新年前，徹底清潔消毒。

     至於在1月31日增加1天休市清潔日，以便與2月的休市清潔日相隔的時間不會太長。

     食環署表示，在1月10日和20日中午12時後，所有活家禽零售點須暫停營業，直至翌日早上止；至於1月31日，則須全天暫停營業。

     所有家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日的所有規定，以及在休市清潔日前，完成屠宰檔位及店鋪內剩餘的活家禽。

     各檔主及持牌人不得在休市清潔日前夕把活家禽搬離，藉以避免屠宰店內所有未售出的活家禽。