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香港政府新聞網  
 香港政府新聞處網上採訪室
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2006年1月4日
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公眾�生
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1月份休市清潔日增至三天
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食物環境衞生署

     食物環境�生署今天公布,1月10日、20日及31日均為休市清潔日,即本月休市清潔日增至3天。

 

     休市清潔日通常是每月的10日及25日,以便活家禽零售點暫停營業,以徹底清潔及消毒。

 

     不過,由於1月25日與農曆新年接近,食環署與業界均同意提前於1月20日作為休市清潔日,以便家禽零售點在農曆新年前,徹底清潔消毒。

 

     至於在1月31日增加1天休市清潔日,以便與2月的休市清潔日相隔的時間不會太長。

 

     食環署表示,在1月10日和20日中午12時後,所有活家禽零售點須暫停營業,直至翌日早上止;至於1月31日,則須全天暫停營業。

 

     所有家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日的所有規定,以及在休市清潔日前,完成屠宰檔位及店鋪內剩餘的活家禽。

 

     各檔主及持牌人不得在休市清潔日前夕把活家禽搬離,藉以避免屠宰店內所有未售出的活家禽。

 

     食環署人員在休市清潔日當天巡查家禽零售點。任何違反有關規定的經營者,其新鮮糧食店牌照或街市檔位租約,可被即時取消或終止。