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  2005年8月28日

食物安全

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11淡水魚樣本不含孔雀石綠
*

     衞生福利及食物局公布,8月28日接獲的11個淡水魚樣本化驗結果,均證實沒有含孔雀石綠。

 

     當局至今已化驗96個淡水魚樣本,包括47個進口和49個本地樣本;其中15個進口樣本驗出含孔雀石綠,而含量最高的是個桂花魚樣本,每公斤含900微克。

 

     今天得出化驗結果的11個淡水魚樣本,包括兩個大魚、兩個鯇魚、兩個鯪魚、兩個烏頭,以及3個福壽魚;其中福壽魚和烏頭為本地,大魚、鯇魚和鯪魚為進口。

 

     當局由8月20日至今,已合共化驗96個淡水魚樣本,包括大魚(18)、鯇魚(19)、鰂魚(6)、烏頭(15)、福壽魚(18)、桂花魚(3)、鯉魚(4)、虱目魚(1)、盲鰽(1)、塘虱(2)、鯪魚(6)、生魚(1)、加州鱸(1)和黃鱔(1)。

 

     結果顯示,聲稱為本地的49個淡水魚樣本,包括大魚、鯇魚、鰂魚、烏頭、福壽魚和鯉魚,均沒有驗出孔雀石綠。

 

     47個聲稱為進口的淡水魚樣本中,15個驗出含孔雀石綠,包括大魚(3)、鯇魚(3)、鰂魚(2)、桂花魚(3)、鯉魚(1)、塘虱(1)、生魚(1)和加州鱸(1)。

 

     這些樣本的孔雀石綠水平,由每公斤1.2 - 900微克不等;含量最高和最低的樣本,均為桂花魚。

 

     6種進口淡水魚共11個樣本,包括烏頭、福壽魚、虱目魚、盲鰽、鯪魚和黃鱔,均沒有驗出孔雀石綠。


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