加強抽驗：�生福利及食物局局長周一嶽表示，已加強抽驗鰻魚及鰻魚製成品是否含有「孔雀石綠」，若有問題便會禁售或銷�。

     食物環境�生署已從入境管制站及市場抽取鰻魚及鰻魚製成品樣本化驗，以測試是否含有「孔雀石綠」；並已就廣東回收出口鰻魚製成品，與國家質量監督檢驗檢疫總局聯絡。

     �生福利及食物局局長周一嶽表示，正詳細了解供港鰻魚的來源，並加強抽檢，若有問題便會禁售或銷�。

粵回收屬預防措施

     他強調，明白市民的憂慮，而市民可以暫時不食用鰻魚，以待食環署的化驗結果。

     食環署今天表示，已就廣東回收供出口的鰻魚製成品，與國家質量監督檢驗檢疫總局聯絡。

     據該署的初步理解，內地有關部門進行回收屬預防措施，以確保出口的鰻魚製成品並不含有化學物「孔雀石綠」。

     有動物實驗顯示「孔雀石綠」可能令老鼠的肝臟出現腫瘤，但國際間就該物質會否令人類致癌仍沒有確實證據。

若有問題予以禁售

     為安全起見，食環署已從入境管制站及市場上抽取鰻魚及鰻魚製成品樣本，作有關化驗，以測試是否含有「孔雀石綠」。

     若化驗結果顯示樣本含有「孔雀石綠」，食環署便禁止有關產品出售。

     周一嶽說：「我明白市民的擔心，市民可暫時不食用鰻魚，待食環署有關的化驗結果，證明食品並不含有『孔雀石綠』。」

     談及昨天屯門醫院呈報的豬鏈球菌感染個案時，周一嶽說，正了解該名在超級市場工作的工人感染豬鏈球菌的原因，並要求該超級市場跟進豬肉的來源。

處理豬肉必須小心

     他重申，市民和工人處理豬肉時，必須顧及自己的健康和�生，如有傷口，必須妥善包紮。

     周一嶽指出，有需要研究病者感染的渠道和風險。若純粹因為手部有傷口而感染豬鏈球菌，則顯示風險沒有特別增加，那便不需要禁止活豬入口。