食物環境�生署巡查全港售賣冷藏肉類的處所，迄今共巡視約800個冷藏肉類零售點，發出4張傳票、兩個書面及71個口頭警告。

     該署檢查每輛載運冷藏豬肉的貨車及進行動物藥殘餘測試，而抽取活豬樣本作動物藥殘測試的數量也增加20％。

     針對違例棄置豬屍的情況，該署過去數天已提出5宗檢控。

     食環署展開巡查全港售賣冷藏肉類的處所，以提高業界妥善處理食物及貯存肉類的意識。

巡八百零售點發四傳票

     在巡視期間，食環署人員查核零售商提供的來貨單，以檢查出售的肉類是否來自合法來源，並檢查零售店鋪，以確定冷藏貨品貯存於合適溫度的雪櫃內。

     他們呼籲從業員須保持良好的肉食處理及個人�生習慣，包括以防水敷料遮蓋傷口。

     食環署迄今共巡視約800個冷藏肉類零售點；期間發出4張傳票、兩個書面及71個口頭警告。

     食環署繼續巡查及採取嚴厲執法行動，取締任何違法或違反持牌或租約條件的情況。

動物藥殘餘測試增兩成

     就內地省分進口的活豬及豬肉加強檢驗檢疫工作，食環署將檢查每輛載運冷藏豬肉的貨車及進行動物藥殘餘測試。抽取活豬樣本進行動物藥殘餘測試的數量，也增加20％。

     該署的食物監察計劃，將加強抽取由內地入口的肉類製品的樣本，包括臘腸、火腿及肉乾，作防腐劑、添加劑及污染物測試。

     針對違例棄置豬屍的情況，該署已加強執法；在過去數天，共提出5宗檢控。