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  2004年1月3日
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三宗外地傳入食物中毒個案

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�生署

     �生署今天證實3宗外地傳入食物中毒個案,合共涉及33人。該署相信個案可能由生熟食物的交叉污染引起,並呼籲市民須預防經食物傳播的疾病。

 

     該些個案涉及14男及19女,年齡介乎2 - 75歲,曾分別參加3個旅行團到泰國布吉。3團約85人均於12月31日在鳥蛋島海灘進食自助午餐。

 

     其中33人其後出現腹瀉、肚痛、發燒及嘔吐的徵狀,其中兩人曾在泰國入住當地醫院接受治療,其後出院。其餘人士返港後求醫,目前他們全部情況穩定,毋須入院。

 

     初步調查顯示,患者於12月31日進食自助午餐後11 - 30小時內,出現腸胃炎徵狀。

 

     �生署已聯絡有關旅行社及其他團友,提供健康教育;並已把該3宗個案知會有關�生當局,以及收集患者糞便樣本化驗。

 

     預防經由食物傳染的疾病,最佳方法是時常保持個人、食物及環境�生。市民在外進食時應注意下列要點:

 

•光顧信譽良好及有牌照的食肆;

 

•不要光顧無牌食物檔;

 

•進食徹底煮熟的食物;

 

•避免進食生的海產;

 

•在選擇冷盤,包括自助餐的壽司和生蠔時,要小心謹慎選擇;

 

•飲用煮沸的水;

 

•使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物;

 

•不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,這些都沒有殺菌效用;

 

•進食前及如廁後要洗手。


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