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 2003年9月6日
食物安全
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政府擬發牌監管活海產批發
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活海產
預防霍亂:政府除了加強巡查和完善規管架構外,也考慮為活海產批發商設立發牌制度,監管飼養海產的水質,確保食物安全。

     �生福利及食物局副秘書長陳育德表示,因應近日的霍亂個案,政府考慮是否需要引進發牌制度,監管活海鮮的批發和水質。

 

     他又指出,漁農自然護理署和食物環境�生署已分別加強在漁類統營市場和零售點的巡查,以及抽取水質樣本化驗,確保食物安全。

 

      陳育德今天出席香港電台「星期六問責」節目時指出,長遠而言,政府會從規管架構方面�手,研究是否有需要改善之處。

 

     他承認,現時的法例,包括《公眾�生及市政條例》(第132章),以及《公眾�生(動物及禽鳥)條例》(第139章),仍有不清晰之處,故政府會檢討這些法例,弄清權責,以免令人誤會部門運作不協調。

 

     他指出,雖然販商已消毒和過濾飼養活海鮮的海水,減低食物受污染的風險,但市民進食海產前仍須徹底煮熟,預防感染霍亂。

 

下周抽驗重開魚檔魚缸水

 

     對於百佳超級市場下周重開旗下除置富花園超級市場以外的各魚檔,食物環境�生署表示,何時恢復該些魚檔的營業純屬有關超市的商業決定。

 

     該署現正從全港1,700多個魚檔抽取魚缸水樣本,化驗霍亂弧菌;並會於下星期從該些重開的魚檔抽取魚缸水樣本化驗。

    

     該署就置富花園百佳超級市場魚缸水的調查尚未完成,但強調會在食環署署長完全滿意其�生情況,確信不會對公眾健康構成任何危險後,才會批准該魚檔重新營業。

 

     有關預防霍亂的資料,請按此處




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