預防霍亂：政府除了加強巡查和完善規管架構外，也考慮為活海產批發商設立發牌制度，監管飼養海產的水質，確保食物安全。

     �生福利及食物局副秘書長陳育德表示，因應近日的霍亂個案，政府考慮是否需要引進發牌制度，監管活海鮮的批發和水質。

     他又指出，漁農自然護理署和食物環境�生署已分別加強在漁類統營市場和零售點的巡查，以及抽取水質樣本化驗，確保食物安全。

      陳育德今天出席香港電台「星期六問責」節目時指出，長遠而言，政府會從規管架構方面�手，研究是否有需要改善之處。

     他承認，現時的法例，包括《公眾�生及市政條例》（第132章），以及《公眾�生（動物及禽鳥）條例》（第139章），仍有不清晰之處，故政府會檢討這些法例，弄清權責，以免令人誤會部門運作不協調。

     他指出，雖然販商已消毒和過濾飼養活海鮮的海水，減低食物受污染的風險，但市民進食海產前仍須徹底煮熟，預防感染霍亂。

下周抽驗重開魚檔魚缸水

     對於百佳超級市場下周重開旗下除置富花園超級市場以外的各魚檔，食物環境�生署表示，何時恢復該些魚檔的營業純屬有關超市的商業決定。

     該署現正從全港1,700多個魚檔抽取魚缸水樣本，化驗霍亂弧菌；並會於下星期從該些重開的魚檔抽取魚缸水樣本化驗。

     該署就置富花園百佳超級市場魚缸水的調查尚未完成，但強調會在食環署署長完全滿意其�生情況，確信不會對公眾健康構成任何危險後，才會批准該魚檔重新營業。

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