環境局局長邱騰華表示，正積極籌備在大嶼山小蠔灣興建現代化的廚餘回收中心，預計2013 - 14年啟用，每天約可處理200公噸廚餘。

     環境及自然保育基金已預留5,000萬元，資助學校改建工程和加裝設施，推行集中分發午膳，推動學校減少廚餘和即棄飯盒。

     邱騰華今天（1月13日）回覆立法會議員梁君彥的提問時表示，本港每天棄置在堆填區的廚餘，約2,995公噸，少於2007年的約3,300公噸，其中約7成源自家居，3成源自工商業。

     他表示，正積極籌備在大嶼山小蠔灣興建現代化的廚餘處理設施，透過生物化解的技術，把經源頭分類廚餘製成堆肥和生物氣等有用資源。預計廚餘回收中心2013 - 14年啟用，每天可處理約200公噸廚餘。

     當局與工商界合作推行「廚餘循環再造合作計劃」，推廣良好的廚餘管理文化，並與業界共同製訂廚餘管理守則，協助工商業盡量避免及減少製造廚餘和在源頭分類。

     計劃包括把參加者的經驗總結成指引，透過網站、印制小冊子，以及研討會和講座，供業界分享良好的廚餘管理方法，和了解可如何在源頭把廚餘分類。