勞工處處長謝凌潔貞表示，去年首3季錄得6,676宗有關飲食業的工業意外，較2006年同期減少4.3％；而千名工人意外率43.9，較2006年同期的47.6，也下跌7.8％。

     她指出，在政府、僱主、僱員和業界團體的共同努力下，1999 - 2006年期間，飲食業的職業安全及健康情況明顯改善，工業意外的數字，由1999年的12,549宗，降至2006年的9,294宗，跌幅25.9％。

     謝凌潔貞今天（2月23日）在飲食業安全獎勵計劃頒獎禮上指出，隨�近年經濟暢旺，食肆的數目和投身飲食業的人數，均有增加，政府繼續通過立法和執法、培訓和教育，以及宣傳和推廣，加強業界的職安健意識。

     飲食業自2000年起，是本港工傷事故最多的行業。

     勞工處的統計數字顯示，飲食業的意外原因，主要包括「被手工具所傷」、「觸及灼熱物體表面或物質」及「滑倒、絆倒或在同一高度跌倒」。

     謝凌潔貞說：「有鑑於此，勞工處聯同職業安全健康局，去年10月推出『防切割手套及防滑鞋資助計劃』，資助中小型食肆購買防切割手套及防滑鞋，目的是希望透過資助，鼓勵中小型食肆為員工提供適當的裝備，協助改變員工的工作習慣，從而改變安全文化的最終目標。」

     飲食業安全獎勵計劃自1999年起，由勞工處、職業安全健康局、職業性失聰補償管理局及業界團體、商會和工會舉辦。今年共有227間合資格食肆參加，獲提名管理人員安全表現獎的合資格參賽者達180人；兩項數字均是歷屆之冠。