食物及衞生局局長周一嶽說，食物安全中心將集中監察來自日本的新鮮食品，並優先檢驗來自本州中部的食品。其他自日本進口的食物則按風險評估，針對在有關核電站事故後生產，並有可能受輻射污染的食品作測試。
周一嶽今天（3月16日）回應立法會議員梁家傑的提問時說，食物安全中心加強監察經空運進口自日本的鮮活食品，對所有批次進行輻射水平檢測，截至3月15日下午5時止，34個檢測樣本的結果全部滿意，其中並沒有從仙台或福島付運的食物。
他說，食安中心加強監察對日本進口本港的新鮮食品，包括蔬菜、水果和奶類的輻射水平測試。中心現時採取食品法典委員會有關意外核污染後食物內放射性核素含量的指引為檢測標準。若有關食品超出污染水平，食物環境衞生署會即時扣留並銷毀該批次食品。
自福島縣核電廠事故發生後，食安中心與日本領事館一直保持緊密聯繫，取得更多資料，並密切注視當地事態的發展。由於日本的情況仍在不斷變化，該中心會繼續與日本有關當局聯絡，以獲取最新消息，並適時對外公布。
周一嶽其後會見傳媒時說，接近輻射源的工作人員服食碘丸後才工作，能減低吸收輻射。
但他指出，服食碘丸有可能引起副作用，包括甲狀腺腫大，或甲狀腺分泌增加，形成甲狀腺腫（大頸泡），市民無須考慮服食及購買這種藥物。即使考慮購買，亦需要諮詢醫生是否患病需要服食，但買碘酒塗在身上的做法則完全無效。
