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  2008年1月8日
食物安全
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紅2G食物染色料禁止使用
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     食物及�生局建議,把合成染色料紅2G,從《食物內染色料規例》的准許染色料名單中剔除;預計今年年初提交有關修訂規例。

 

     為了讓業界有足夠時間遵從建議修訂的規例,建議給予6個月寬限期。在建議修訂的規例生效後,所有在香港出售的食物,均不得含有紅2G。

 

     該局今天(1月8日)在立法會食物安全及環境�生事務委員會會議上指出,紅2G能令食物添上桃紅至血紅色,對熱、光、酸和二氧化硫的穩定性極高。

 

多國已禁止使用

 

     歐洲食物安全局最近認為,紅2G對食物安全有影響,並撤回歐洲委員會以前就紅2G訂定的每天可攝入量。歐洲委員會去年7月26日通過規例,停止紅2G在食物內的使用。

 

     食品法典委員會暫時未有對紅2G訂下任何食物安全標準,但食品添加劑委員會則有討論某些食品內紅2G的最高准許含量。

 

     美國、加拿大、澳洲、中國大陸、日本及新加坡等國家,均已禁止使用紅2G作為食物染色料。

 

     食物安全中心在2006年,曾對2,404個食物樣本進行色素測試,其中22個樣本驗出含有紅2G。有關樣本包括:壽包、海鮮醬、�喱、年糕、辣醬、紅醋、臘腸和牛肉乾。

 

對業界影響不大

 

     雖然目前沒有證據顯示一般食用含有紅2G的食物會即時危害健康,然而,考慮到最新的科學證據、國際情況,以及有其他紅色食物染色料可供選擇,故建議把紅2G從《食物內染色料規例》的准許染色料名單中剔除,作為預防措施。

 

     由於有其他紅色准許染色料可供使用,預計禁止使用紅2G的建議對業界影響不大。

 

     當局將展開建議的法例修訂工作,並繼續與業界保持溝通,以及建議業界使用其他食物染色料,以代替其產品中的紅2G。


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