食物及�生局建議，把合成染色料紅2G，從《食物內染色料規例》的准許染色料名單中剔除；預計今年年初提交有關修訂規例。

     為了讓業界有足夠時間遵從建議修訂的規例，建議給予6個月寬限期。在建議修訂的規例生效後，所有在香港出售的食物，均不得含有紅2G。

     該局今天（1月8日）在立法會食物安全及環境�生事務委員會會議上指出，紅2G能令食物添上桃紅至血紅色，對熱、光、酸和二氧化硫的穩定性極高。

多國已禁止使用

     歐洲食物安全局最近認為，紅2G對食物安全有影響，並撤回歐洲委員會以前就紅2G訂定的每天可攝入量。歐洲委員會去年7月26日通過規例，停止紅2G在食物內的使用。

     食品法典委員會暫時未有對紅2G訂下任何食物安全標準，但食品添加劑委員會則有討論某些食品內紅2G的最高准許含量。

     美國、加拿大、澳洲、中國大陸、日本及新加坡等國家，均已禁止使用紅2G作為食物染色料。

     食物安全中心在2006年，曾對2,404個食物樣本進行色素測試，其中22個樣本驗出含有紅2G。有關樣本包括：壽包、海鮮醬、�喱、年糕、辣醬、紅醋、臘腸和牛肉乾。

對業界影響不大

     雖然目前沒有證據顯示一般食用含有紅2G的食物會即時危害健康，然而，考慮到最新的科學證據、國際情況，以及有其他紅色食物染色料可供選擇，故建議把紅2G從《食物內染色料規例》的准許染色料名單中剔除，作為預防措施。

     由於有其他紅色准許染色料可供使用，預計禁止使用紅2G的建議對業界影響不大。