食物安全
消費者委員會今天(12月15日)公布,兩款花生樣本的重金屬鎘含量,分別達每千克0.51毫克和0.57毫克,超出內地0.5毫克的標準規定。
重金屬鎘可影響腎臟,包括損害腎小管,導致尿中排出蛋白質、氨基酸和葡萄糖等。
以每千克含0.57毫克鎘計算,60公斤重的成人若每天進食105克(約160粒),便接近安全限量。