萬無一失：食物及�生局局長周一嶽（左2）參觀運動會籌委入住的酒店的中央廚房。

     食物環境�生署表示，從2009東亞運動會餐飲承辦商、酒店、供應商及賽事場地一帶和旅遊區的食肆，抽取的約2,000個食物樣本的測試結果全部滿意。

     食物及�生局局長周一嶽今天（12月3日）視察餐飲供應商的食物製造工場，以及各地代表入住的酒店後表示，為了香港成功舉辦東亞運，食物安全至為重要。

     食環署已成立食物安全諮詢小組，與指定餐飲承辦商和酒店合作，制訂安全餐單及推行食物安全管理系統；並向承辦商員工提供專業意見及培訓，定期實地視察及考核。