安全至上：食物及�生局局長周一嶽（左3）與其他嘉賓，為食物安全日2009開幕，活動以明年7月1日生效的新營養資料標籤制度為主題。

     食物及�生局局長周一嶽表示，2010年7月1日開始生效的新營養資料標籤制度，有助消費者選擇更健康和合適的食物。

     周一嶽今天（7月11日）在食物安全日2009開幕禮上說，營養資料標籤制度規定預先包裝食物須列出能量和7種指定標示的營養素，包括蛋白質、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和糖；營養聲稱也會受到規管。

    當局希望藉�引進營養資料標籤制度，既鼓勵食品製造商和供應商提供更多符合營養準則的食品，又可引導消費者利用營養標籤上的資料，實踐健康飲食之道。

     他續說，若要新的營養資料標籤制度發揮最大的效益，必須加強宣傳及教育工作。食物安全中心已展開宣傳及公眾教育運動，包括巡迴展覽及健康講座。