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  2009年6月12日
食物安全
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九個雪糕樣本含菌超標
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食物安全中心

     食物安全中心今天(6月12日)公布,9個雪糕樣本的細菌或大腸菌群含量超出法定標準。

 

     有關樣本包括:兩個軟雪糕及1個新地樣本檢出每克含160 - 200個大腸菌群;3個雪糕球樣本總含菌量為每克66,000 - 95,000個;3個雪糕球樣本每克含420 - 750個大腸菌群,和總含菌量達每克20 - 63萬個。

 

     食安中心表示,樣本檢出的細菌和大腸菌群含量,相信與食物業處所處理雪糕時衞生情況欠理想有關;並已向有關販商發出警告信。

 

     根據本港法例,任何供出售的雪糕及冰凍甜點,每克不可含有超過50,000個細菌或100個大腸菌群。違者最高可被判罰款10,000元及監禁3個月。


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