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  2009年3月16日
食物安全
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話梅樣本鈉含量超標廿倍

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     消費者委員會與食物安全中心今天(3月16日)公布,80款鹹味小食的測試結果顯示,約60%的鈉含量偏高。

 

     鈉含量最高的1款話梅樣本,每100克可食用部分含13,000毫克鈉,高於英國食物標準局有關鈉含量屬偏高的建議水平約20倍。

 

     若每天進食3粒,攝取的鈉便約佔世界�生組織╱聯合國糧食及農業組織建議的每天鈉攝取限量2,000毫克的兩成。

 

     部分果仁和海產類小食的鈉含量同樣偏高。1款南乳花生每包(200克)含2,200毫克鈉,進食1包已超過建議每天攝取量的上限。1款魷魚絲每包(102克)含有1,938毫克鈉。

 

     1款鈉含量最高的快餐店碗仔翅樣本,每碗(320克)含1,792毫克鈉,接近建議每天攝取限量的9成。

  

     在80個樣本中,67款是預先包裝食品,其中42款(約63%)有標示鈉含量。

 

     營養標籤修訂規例明年7月實施,消費者應留意標籤上的資料,選擇低鈉(鹽)、低糖和低脂食品。




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