消費者委員會與食物安全中心合作測試多款普遍的即食飯麵，共測試114個樣本，其中4個樣本，包括3個壽司和1個冷麵的食物�生或安全程度被評為「不滿意」。

     今天（12月15日）公布的結果顯示，兩個壽司樣本的需氧菌落計數分別為每克160萬及200萬個菌落形成單位，高出該食物類別的「可接受」上限，即每克少於100萬個菌落形成單位。

     另一壽司樣本的金黃葡萄球菌含量為每克510個菌落形成單位，顯示微生物水平欠理想，但未有超出「不滿意」的水平，即每克由100個至少於10,000個菌落形成單位。

     進食了受致病菌污染程度超出安全水平的食物，可引致食物中毒。患者一般會出現腸胃不適如噁心、腹痛、腹瀉和嘔吐，也可能出現發燒；潛伏期由數小時至數天不等。

     冷麵樣本的需氧菌落計數達每克38萬個菌落形成單位，超出該食品類別的「可接受」上限，即每克少於10萬個菌落形成單位；大腸桿菌含量為每克400個菌落形成單位。

     有關樣本是在7 - 9月期間，從不同地區的食肆購買。