食物安全中心今天（10月8日）公布，19個肉類樣本被檢出含防腐劑二氧化硫，含量介乎百萬分之10 - 2,100；並向有關販商發出警告信，若有足夠證據，將提出檢控。

     食安中心共抽取291個肉類樣本化驗，其中15個牛肉及4個豬肉樣本，被檢出二氧化硫，含量介乎百萬分之10 - 2,100。

     二氧化硫可溶於水，大部分可在清洗及烹煮過程中流失，但個別對這種防腐劑有過敏反應的人士，可能出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。