主動回收：食物安全中心公布，上海梅林牌B2午餐肉（低鈉）罐頭含有微量硝基�喃代謝物；該產品的總代理將主動回收產品。

     食物安全中心助理署長李小苑表示，發現1個上海梅林牌B2午餐肉（低鈉）罐頭的樣本，含有微量硝基�喃代謝物，一般食用不會影響健康。

     該產品的總代理將主動回收產品，食安中心繼續抽取樣本化驗。

     李小苑今天（12月3日）向傳媒表示，因應新加坡近日在上海梅林牌和古龍牌午餐肉罐頭檢出硝基�喃，食安中心在市面抽取了11個不同品牌，包括梅林牌、水仙花牌和古龍牌的肉類罐頭樣本化驗。

     化驗結果顯示，1個「上海梅林牌B2午餐肉（低鈉）」（340克）罐頭樣本含有微量硝基�喃代謝物，含量為百萬分之0.0022。該產品食用日期是「2009年12月26日」，批次編號「B25」。

     根據產品總代理提供的資料，受影響的罐頭食品是2006年12月及今年1月，分兩次共進口約20,000罐，並已悉數售予零售商。

     李小苑表示，該總代理商將主動回收產品，食安中心也繼續跟進事件，以及抽取樣本化驗。她指出，由於該樣本的硝基�喃代謝物含量十分低，一般食用不會影響健康。

     硝基�喃是可用作獸藥的抗菌劑。在食物中，主要的關注是其中1種硝基�喃可能令實驗室動物患癌。不過，尚未有足夠證據證明驗出的硝基�喃可令人類患癌。