Please use a Javascript-enabled browser.
香港政府新聞網
*
網頁指南主頁
*
* 天氣
*
* 交通情況
*
* 類別:
*
**
財經
*
*
**
教育與就業
*
*
**
社區與健康
*
*
**
環境
*
*
**
治安
*
*
**
基建與物流
*
*
**
行政與公民事務
*
*
*  政府評論
*
* 新聞焦點
*
* 都會生活
*
* 兒童天地
*
* 攝影廊
*
* 短片集
*
* 大眾心聲
*
* 施政報告
*
* 財政預算案
*
* 關於我們
*
*
*
*司法機構
*
*立法會
*
*區議會
*
*宣傳短片
*
*香港政府一站通


  English繁體簡體純文字PDARSS
*
*
  2007年8月25日

食物安全

*

何玉賢:冀逐步推行強制食品註冊

*
食物安全中心

     食物安全中心顧問醫生何玉賢表示,正對部分食品推行自願註冊制度,由業界提供食物衛生證明,以確保食物來源安全;他表示,長遠希望立法強制實施有關註冊制度,並逐步擴展至更多食品,例如要求蔬菜及海產附上�生證明。

 

     何玉賢今早出席電台節目時表示,過去3年本港的食物中毒個案有上升趨勢;但今年至現在的個案數字,則比前兩年少。

 

     何玉賢表示,雖然今年夏天食物中毒個案比以往少,但夏天食物中毒的風險仍高,市民不可掉以輕心;但他強調,本港食物安全水平向來很高,以往測試的食物中,有超過99%合格。

 

     他表示,最常見引致食物中毒的病菌,包括來自海產的副溶血性弧菌、動物腸臟的沙門氏菌、人體皮膚上的金黃葡萄球菌等;主要是由於食物未煮熟、生熟食物沒有分開處理,以及食肆員工處理食物時的衛生問題。

 

     何玉賢提醒,中秋節將至,近年流行的冰皮月餅比傳統月餅較易受細菌感染,不可存放在室溫超過兩小時;平時須存放在雪櫃,而雪糕月餅則須放在冰格。




返回頁頂
* 食物安全中心 *
*
*
* 列印
* 電郵本頁
*
*
*
相關連結
*
*
*
其他新聞:
更多..
*
*
  香港品牌
*
*
*
主頁 | 財經 | 教育與就業 | 社區與健康 | 環境 | 治安
基建與物流 | 行政與公民事務
政府評論 | 新聞焦點 | 都會生活 | 兒童天地 | 攝影廊 | 短片集
大眾心聲 | 施政報告 | 財政預算案 | 關於我們 | 聯絡我們 | 重要聲明
Internet Explorer 5.0/ Netscape 6.0 或以上版本瀏覽可得最佳效果