5月10日（周四）是休市清潔日，售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店，當天中午12時後須暫停營業，徹底清潔及消毒。

     當天上午市面仍有活家禽出售，在中午12時後，所有活家禽零售點暫停營業，至翌日早上為止。

     食物環境�生署重申，所有家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日規定，在休市清潔日中午12時前，完成屠宰檔位及店鋪內剩餘的活家禽。

     各檔主及持牌人不得在休市清潔日開始前，把活家禽搬離處所，藉以避免屠宰未售出的活家禽。