吃得安全：食物安全中心助理署長陳漢儀表示，計劃擴充文錦渡食品管制中心。

     食物安全中心在今年首兩個月，共測試7,100個食物樣本，整體及格率99.6％，只有28個樣本不及格，主要涉及使用過量或非法使用食物添加劑，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。

     食安中心與消費者委員會展開本港食物含反式脂肪的研究，並計劃擴充文錦渡食品管制中心。

     食安中心助理署長陳漢儀今天在記者會上表示，今年首兩個月，在入口、批發和零售層面共抽取7,100個食物樣本，作微生物含量和化學測試。

奶品樣本全部及格

     測試的樣本中，45％是蔬菜、水果及其製品，15％是奶類、奶類製品及冰凍甜點，穀類及穀類製品佔7％，肉類、家禽及其製品佔7％，水產及其製品佔6％，餘下兩成屬其他類別。

     除奶類、奶類製品及冰凍甜點的約1,100樣本的測試結果全部滿意外，其他類別的食品均發現測試不及格樣本。

     陳漢儀指出，28個不及格樣本中，17個已公布，包括14個賀年食品和3個多寶魚樣本。

     餘下的11個樣本，包括除害劑超標的蔥，防腐劑超標的提子乾、新鮮牛肉、榨菜腎片、海苔海鮮湯河粉、咖喱油，重金屬超標的蝦，甜味劑超標的香脆麵條、含沙門氏菌的鍋貼，以及兩個染色料超標的青豆。

一般食用毋礙健康

     陳漢儀表示，整體的超標或違規情況並不嚴重，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。

     食安中心已採居相關措施，包括追查違規個案的食物來源、再抽取食物樣本化驗、發警告信和停止出售有關食物。

     陳漢儀說，含沙門氏菌的鍋貼樣本來自北角1間酒樓，該中心已巡查該酒樓的�生情況，並沒有發現不尋常的情況，但已敦促有關負責人和員工注意�生。

     談到進口蔬菜的規管時，陳漢儀指出，與內地的協議是，內地供港蔬菜須來自註冊農場，運送的車輛須備有國家質檢總局發出的監管卡，並全部經由文錦渡入口。

擬擴充文錦渡設施

     陳漢儀說，由於現行協議屬行政措施，為加強食物安全，正草擬全面的《食物安全法》，逐步規管食用安全風險較高或廣受市民關注的食物，並優先涵蓋飼養水產、蔬菜和水果等食物。

     市民可登入這裡，了解《食物安全法》的詳情。

     她表示，有關法例可望於下個立法年度提交公眾討論；期間食安中心將與海關及警方加強採取聯合行動，並增加零售和批發層面的抽查。

     陳漢儀透露，為配合《食物安全法》的新規管思維，將研究擴充文錦渡食品管制中心的可行性。