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香港政府新聞網  
 香港政府新聞處網上採訪室
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2007年1月18日
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食物安全
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兩賀年食品樣本含禁用防腐劑
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「南北貨金針菜」樣本

超標:這款包裝上印有「南北貨金針菜」樣本的二氧化硫含量,超越准許分量。

     食物安全中心今天公布,最近測試119個賀年食品樣本,只有1個蘿蔔糕樣本及1個金針樣本不及格。

 

     該兩個樣本均含有禁用的防腐劑,食安中心已要求有關零售商停止售賣該產品,並追查食物的來源。

 

     其中蘿蔔糕含有不准應用於有關食物的苯甲酸,含量為百萬分之450;包裝上印有「南北貨金針菜」的金針樣本二氧化硫含量為百萬分之3,800,超越准許分量百萬分之2,000。

 

     該樣本中的防腐劑含量對健康影響的風險甚低,其中苯甲酸為常用的食物防腐劑,而二氧化硫則可在烹煮過程中清除。