12月27日（周三）是休市清潔日，售賣活家禽的街市檔位及新鮮糧食店，當天須暫停營業，進行徹底清潔及消毒。

     食物環境�生署重申，所有家禽零售商必須嚴格遵守休市清潔日規定，並在休市清潔日前，完成屠宰檔位及店鋪內剩餘的活家禽。

     各檔主及持牌人不得在休市清潔日開始前把活家禽搬離處所，藉以避免屠宰未售出的活家禽。

     食環署人員將在休市清潔日巡查家禽零售點，任何違反有關規定的經營者，其新鮮糧食店牌照或街市檔位租約可被即時取消或終止。