天然成分：食物安全專員麥倩屏說，九肚魚樣本驗出的甲醛，屬海產的天然含量水平。旁為高級化驗師李富榮。

     食物安全專員麥倩屏表示，日前從市面抽取的6個九肚魚樣本均含有甲醛，但屬於天然含量的水平，也沒有證據顯示屬人為刻意加入。

     麥倩屏今天向傳媒表示，食物安全中心日前從市面抽取的6 個九肚魚樣本，測試甲醛及多種防腐劑，包括山梨酸、苯甲酸、水楊酸及二氧化硫。

     今天得出的化驗結果顯示，證實所有樣本均含有甲醛，但並未發現有其他防腐劑。

     但她指出，有關甲醛的含量，屬於海產天然含量的水平之內，並沒有證據顯示，有關甲醛屬人為刻意加入。

     化驗結果顯示，樣本甲醛含量為每公斤37 - 130毫克，與海產存在的天然甲醛含量相符，即由每公斤數毫克至400毫克不等。

     由於魚類身上的氧化三甲胺，分解後可釋出甲醛和二甲胺；故此，食安中心也化驗九肚魚樣本的二甲胺含量，結果發現，其含量比例與甲醛相符，故確認有關樣本內的甲醛，屬天然產生，而非人為加進。