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清晰指引:食物安全中心建議修訂《食物內防腐劑規例》,讓業界有更清晰資料選擇使用防腐劑和抗氧化劑。 |
食物安全中心建議修訂《食物內防腐劑規例》,讓業界有更清晰資料選擇使用防腐劑和抗氧化劑,並讓政府根據國際認可的食物風險評估和管理準則,繼續保障公眾健康,以及提高消費者對食物安全的信心。
有關詳情已上載這裡,諮詢期至2月28日。市民也可出席1月和2月舉行的公眾諮詢會,發表意見。
為了配合食物科學和技術的最新發展,以及與國際標準看齊,食安中心認為,有需要修訂該規例。
建議修訂內容包括:
•修訂防腐劑和抗氧化劑的定義,以配合食品法典委員會文件載述的相關定義;
•合併有關規例的防腐劑和抗氧化劑名單,以配合一些添加劑具備防腐劑及抗氧化劑的多項功能特性;
•把食品法典委員會《食品添加劑通用標準》所涵蓋的防腐劑和抗氧化劑,以及其准許使用量,納入該規例;
•根據《食品添加劑通用標準》中食品類別,設立1套食品分類系統。有關修訂反映國際的立法趨勢,即從針對指定產品轉為以食物類別為主導。
食安中心將舉行兩場公眾諮詢會,歡迎業界及有興趣人士出席,發表意見。
首場諮詢會1月23日下午2時30分至4時30分,在尖沙咀科學館1樓演講廳舉行。第2場諮詢會2月7日上午10時至正午12時,在銅鑼灣香港中央圖書館地下演講廳舉行。
有意出席公眾諮詢會的市民,可在辦公時間內致電2381 6096預留座位。
市民如以書面遞交意見,須在2月28日前郵寄至金鐘道66號金鐘道政府合署43樓、傳真至2893 3547,或電郵至preserve_consultation@fehd.gov.hk。
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