署理食物安全專員何玉賢表示，再有3個雞蛋樣本驗出含有蘇丹紅；這些樣本分別取自花園街和土瓜灣街市的3間零售店，據稱來自湖南。

     食物環境�生署已從這些店鋪，取走超過700隻雞蛋銷毀；並正處理11宗「紅心」蛋舉報。

     他表示，15個桂花魚樣本中，11個發現含孔雀石綠。業界已同意，要求商販停售桂花魚。

三店銷毀七百雞蛋

     何玉賢今天向傳媒表示，至今已從市面抽取147個蛋樣本，其中70個樣本的化驗結果已公布；包括1個鹹鴨蛋和兩個雞蛋樣本，發現含有蘇丹紅。

     至於今天得出的55個蛋樣本的化驗結果，3個雞蛋樣本發現含有蘇丹紅，含量為每百萬分之0.13 - 0.58。從風險評估的角度而言，這含量對對人體健康影響相當低。

     他表示，這3個雞蛋樣本，分別取自花園街和土瓜灣街市的3間零售店鋪，據稱來自湖南。食環署已從這些店鋪，取走超過700隻蛋銷�。

桂花魚不含氯霉素

     何玉賢說，現正跟進11宗市民發現「紅心」蛋的舉報；並透露，國家質檢總局正整理有關出口蛋類的公司名單，供本港業界參考。

     至於桂花魚的檢驗，何玉賢指出，已抽取15個樣本化驗，所有樣本均不含氯霉素；然而，11個樣本發現含有孔雀石綠，水平為百萬分之0.0022 - 2.3。