衞生福利及食物局局長周一嶽表示，已建議修訂《食物業規例》，禁止在某些根據環境保護署水質數據顯示，大腸桿菌含量經常維持在高水平的水域抽取海水來飼養供人類食用的活海鮮。

     他表示，7 - 8月期間，曾就有關建議諮詢業界、區議員和分區委員會委員，業界及各區代表均普遍支持建議；預計明年提交有關的《修訂規例》。

     2004年至今年9月底，食物環境衞生署就用作飼養擬供人類食用的活海鮮的魚缸水水質不符合法例規定共作出40宗檢控；其中2004年共31宗、2005年共5宗、今年首3季共4宗。

     周一嶽今天書面回覆立法會議員劉江華的提問時說，衞福局1月推行自願參與的「優質海水認可計劃」，讓海水供應商及海鮮業界人士參與，以鼓勵業界自我規管。