食物安全中心指出，近日33名懷疑進食問題生蠔而不適的患者，其中1人的糞便樣本對諾沃克病毒呈陽性反應；並已要求生蠔供應商追查有關生蠔的來源。

     食安中心昨天公布，最近連串懷疑食物中毒個案的源頭調查發現，有關生蠔均來自「環球海產」，並要求該供應商暫停供應生蠔。

     在調查期間，食安中心曾在供應商處所抽取15個生蠔樣本化驗，大部分樣本仍待化驗結果。

     �生防護中心調查顯示，9月22日至10月5日期間，共有33人分別在4間食肆進食生蠔後出現食物中毒病徵，包括肚痛、腹瀉、嘔吐及發燒。該中心10月10日再接獲1宗同類個案的報告。

     在該33名患者中，其中1人的糞便樣本對諾沃克病毒呈陽性反應；這病毒通常在海產中發現，特別是生蠔。

     食安中心表示，公布供應商名稱，是希望業界知悉有關情況，以便提高警覺；並已向供應商追查有關生蠔的來源，以及要求供應商提供詳細的分銷名單。

     今年至今，�生防護中心共接獲75宗與進食生蠔及未經煮熟的蠔有關的懷疑食物中毒個案，共涉及303人；去年全年則有70宗，涉及329人。

     �護中心指出，生蠔是高風險食物；若進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病，如諾沃克病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌。

     有關預防經由食物傳染疾病的措施，可瀏覽這裡。