風險管理：食物安全專家委員全主席關海山表示，委員會認同食物安全中心風險管理為本的方針。旁為食物安全專員麥倩屏。

     食物安全專家委員會主席關海山表示，未來兩月從風險評估的角度，訂定審視有關食物安全的法例的衡量準則，以便日後作詳細檢討。

     他指出，最快在今年年底，就《食物內防腐劑規例》檢討諮詢公眾，旨在令香港的有關標準，與國際接軌，讓業界有更清晰的指引。

     食物安全專家委員會今天舉行首次會議後，關海山向傳媒表示，各委員認識了食物安全中心的運作，以及討論委員會未來的工作。

     他指出，委員會認同食物安全中心的風險管理和分析方向，並強調，在未來兩個月，就審視有關食物安全的法例釐訂衡量標準，以及審視的優先次序。

     食物安全專員麥倩屏表示，當局已檢討《食物內防腐劑規例》，認為有需要作出修訂，跟隨國際的一貫做法。

     有關建議今天已提交專家委員會，並得到他們的同意。