食物安全中心今天公布，較早前抽取的6個活鰻及鰻魚製品樣本的「硫丹」測試，全部結果滿意。

     其中兩個活鰻及兩個鰻魚製品，並沒有驗出含「硫丹」；兩個活鰻樣本則含微量「硫丹」，含量約為100萬分之0.02，對市民健康不會造成不良影響。

     該兩個活鰻樣本的「硫丹」含量甚低，並不構成食物安全問題，而含量也遠低於食品法典委員會對肉類及蔬菜含「硫丹」所訂的最高殘餘限量，即介乎100萬分之0.1 - 2。

     食物安全中心表示，「硫丹」是本港註冊可使用的殺蟲劑，但由於部分魚類對「硫丹」的毒性十分敏感，故一向不會用於魚類；而食品法典委員會也沒有就魚類含「硫丹」制訂最高殘餘限量。

     至於部分活鰻魚樣本發現含微量「硫丹」，可能是來自環境殘留的污染物。

     由於日本較早前驗出活鰻魚含「硫丹」，故食物安全中心抽取樣本化驗，以評估情況；該中心繼續密切監察情況，有需要時將採取適當跟進行動。