食物安全中心顧問醫生何玉賢表示，將跟進零售店鋪蔬果樣本含農藥殘餘超標的報道。

     他表示，本港監察食品除害劑殘餘物的標準，主要是參照食品法典委員會的標準。

     何玉賢說，應用該標準時，應按照食品法典委員會建議的測試方法，即抽取蔬菜的全部可食用部分測試。

     食物安全中心便是按照這測試方法，監察蔬果所含除害劑殘餘。

     何玉賢說：「近日報道抽驗蔬菜的方法，不是完全依照食品法典委員會的方法，如只測試部分蔬菜，例如菜葉，或番茄等果菜的外皮，所得出的結果，便不能與食品法典委員會的標準作比較。」

     他表示，就報道有關一些零售店鋪的蔬果樣本農藥殘餘超標情況，食物安全中心將作出跟進。