�生防護中心證實1宗涉及18人的懷疑食物中毒個案；患者包括年齡介乎9 - 50歲的10男8女；他們1月29日晚上分別於杏花邨、荃灣及沙田家中進食盆菜，約6 - 17小時後出現肚痛、作嘔、嘔吐、肚瀉及發燒的病徵。

     其中8人分別往屯門醫院、瑪嘉烈醫院及東區醫院求診，1人向私家醫生求診，各人病徵輕微，均毋須入院。

     初步調查顯示，盆菜購自元朗錦田同1間食肆，事件可能是細菌或病毒所引致的食物中毒。�護中心正繼續調查。

     �護中心呼籲市民保持良好的個人及環境，特別是食物從業員，以預防由食物傳染的疾病。

     食物生產商和市民在準備或享用盆菜時，應留意下列事項：

•盆菜的所有材料須徹底煮熟，烹煮食物的中心溫度須達攝氏75度；

•在食用當天才製作盆菜，可以減低食物受污染的機會；

•盆菜如需要運送供客人食用，其溫度應保持在攝氏60度以上；

•已烹煮的盆菜應保持在攝氏60度或以上；

•向持牌食肆訂購盆菜，避免在食用前過早從食肆提取；

•提取盆菜回家後要立即加熱，並盡快一次過吃完。

     有關享用盆菜的食物安全進一步資料，可瀏覽這裡。