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  2006年1月26日
食物安全
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兩笑口棗樣本防腐劑超標

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食物環境�生署

     食物環境�生署按食物監察計劃測試賀年食品的結果顯示,63個樣本中,兩個「笑口棗」的測試結果不及格。

 

     不及格樣本的抗氧化劑「羥基茴香醚」和「羥基苯」含量,超越准許的分量,但對人體健康構成影響的風險甚低。

 

     兩個樣本分別在兩間店鋪抽取,食品經包裝出售。食環署已勸喻有關零售商停止售賣該產品。

  

    「羥基茴香醚」及「羥基苯」是准許使用的抗氧化劑,常在油器類食品使用,如笑口棗及油角等,防止食物經氧化後味道變壞。

 

     食環署在較早前曾公布同類食品的測試結果,在316個賀年食品樣本中,314個樣本的測試結果滿意。  

 

     這批63個食物樣本中,包括糕點、瓜子及油器類食品;只有兩個笑口棗樣本的測試結果不及格。

 

     油器類食品如笑口棗及油角等,是農曆新年常吃食品;市民應避免選購任何有變壞�象的食物。油器類賀年食品應存放在密封容器內,並擺放於雪櫃或陰涼的地方。


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