�生福利及食物局局長周一嶽表示，希望盡快提交成立食物安全中心的建議；並表示，由於需要與很多外地官員和機構聯絡，工作範疇廣泛，一直以來，均認為需要需增加1名常任秘書長。

     周一嶽今天在北京出席禽流感防控國際籌資大會後向傳媒表示，由於香港96％的食物是進口的，故有需要盡快成立食物安全中心。

     由於�福局需要與很多外地官員和機構聯絡，工作範疇廣泛，他表示，一直以來，均感到有需要增加1名常任秘書長。

     周一嶽表示，對醫院管理局候任行政總裁蘇利民認識不深；但從他以往的工作態度和政績，認為他的工作能力相當強，但不可抱有過分期望。

     他說，希望蘇利民能團結醫管局的工作人員、領導層，發揮他們與前線工作人員的配合，維持香港高水準的醫療制度和質素。

     談到香港防範禽流感的措施時，他表示，現在沒有需要大幅修正。

     周一嶽說：「但最重要的是，首先做好我們的防控工作，注意禽鳥的情況，不論是家禽、供港雞隻或野鳥。」